尖椒皮蛋
摘要：尖椒皮蛋是一道簡(jiǎn)單的家常菜，主料是紅尖椒(6個(gè))、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)。做法一食材準(zhǔn)備紅尖椒(6個(gè))、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙)做法步驟1 洗凈皮蛋放入鍋里，注入水以沒過皮蛋為宜，加蓋大火煮8～10分鐘，便可熄火。2 把辣椒放到火上烤焦。3 盛一大鍋冷開水，去掉尖椒發(fā)黑的外皮和芯籽，放入冷... [閱讀全文]
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涼拌目魚花
摘要：涼拌目魚花是一款美食，制作原料主要有目魚片、生姜、小米椒、米醋、白糖、料酒、麻油、胡蘿卜、蔥、鹽、雞精、宴會(huì)醬油、橄欖油等。做法1.目魚片撕去外面的那層黑膜，豎著用刀傾斜45度左右，切薄片，但都不要切斷，然后橫著一刀切斷，加入蔥、姜、料酒、少許的鹽腌制一下。2.腌制目魚的時(shí)間里，將芹菜除去老葉切成合適的小段、胡蘿卜切成絲，放入沸水里撈過，浸入冷開水中備用。小米椒切成辣椒碎。3.取一小碗，放入辣椒碎... [閱讀全文]
嗆拌紫甘藍(lán)
摘要：?jiǎn)馨枳细仕{(lán)是以紫甘藍(lán)、香菜為主要材料制作而成的一道家常菜。做法1.香菜洗凈切段備用。紫甘藍(lán)洗凈切絲，放兩勺鹽腌20分鐘。腌好之后過一下清水。過水之后的紫甘藍(lán)已經(jīng)有味了，等會(huì)拌的時(shí)候不用再放鹽，用生抽調(diào)味就可以了2.干熱鍋，倒入適量的食用油，辣椒剪成段，蒜切碎，花椒十幾顆，一起入鍋炒出香味。3.紫甘藍(lán)過清水后，用手控干水分，香菜段鋪在上面。把已經(jīng)炒出香味的辣椒蒜和油直接倒在香菜上面，這時(shí)會(huì)聽到哧哧的... [閱讀全文]
涼拌紫甘藍(lán)
摘要：涼拌紫甘藍(lán)是炎炎夏日常見的一道家常菜。該道菜清淡爽口，在夏天食用還能開胃。食材有紫甘藍(lán)、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精等。制作方法食材：紫甘藍(lán)、雞粉、食鹽、白芝麻、麻油、鹽、白糖、白醋、雞精步驟：1、紫甘藍(lán)洗凈，切絲（可以切細(xì)點(diǎn)）2、加入適當(dāng)鹽和糖腌制一會(huì)兒，把多余的水分倒掉3、準(zhǔn)備調(diào)味汁：鹽、白糖、白醋、麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。4、將調(diào)味汁倒入紫甘藍(lán)中拌勻... [閱讀全文]
涼拌瓜皮
摘要：涼拌瓜皮是一道由西瓜皮、香油等食材制成的食品。用料西瓜皮 500g香油 1茶匙（5ml）鹽 2茶匙（10g）蒜茸 2茶匙（10g）花椒 1茶匙（5g）香醋 1湯匙（15ml）香菜 1棵朝天椒 3個(gè)油 2湯匙（30ml）做法1、將深綠色的外側(cè)瓜皮用刀削掉，內(nèi)側(cè)的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。香菜洗凈，切碎。朝天椒切碎。2、在瓜條中調(diào)入鹽，混合均勻后腌制10... [閱讀全文]
涼拌牛百葉
摘要：涼拌牛百葉是一道簡(jiǎn)單的家常菜，制作原料主要有水發(fā)牛百葉、香菜、白胡椒粉、醋等。注意牛百葉焯水時(shí)間不宜過長。原材料水發(fā)牛百葉300克、香菜1棵。調(diào)味料鹽5克、白胡椒粉、醋、味精各少許。制作過程1、 水發(fā)牛百葉洗凈，切成片；香菜切段；2、 將切好的牛百葉片放入沸水中焯一下，撈出晾涼；3、 將牛百葉與香菜段盛入盤中，加入所有調(diào)味料拌勻即可；4、 準(zhǔn)備：3分鐘，烹飪：8分鐘。做法二：1、 燒開水，在水里加... [閱讀全文]
涼拌牛板筋
摘要：涼拌牛板筋是牛板筋為原料制作而成的一道美食。做法一原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時(shí)45分鐘）2、將牛板筋撕成小條；3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了。做法二主料：牛板筋300g；調(diào)料：蒜適量、胡蘿卜適量、魚露適量、芝麻適量；做法：1.煮熟的牛板筋，放涼，撕成絲。備用。2.準(zhǔn)... [閱讀全文]
涼拌紫橄欖
摘要：涼拌紫橄欖是一道菜肴，主要原料有紫橄欖，主要輔料/調(diào)料有油、鹽、糖、醋等。主料紫橄欖、黃瓜、花椒、鹽、醋、糖、香油、沙色拉油。做法1. 剝幾片葉子洗干凈，順便洗根黃瓜。2. 紫橄欖切絲，黃瓜切片。3. 撒鹽在紫橄欖絲中，抓勻了。4. 熱油，放入花椒，慢慢煸出花椒油，涼一會(huì)兒。5. 給菜上放入胡椒粉，花椒粉，適量糖，根據(jù)自己的口味來。6. 將花椒油澆入菜中，淋香油，沒有白醋，紅醋也蠻好的，根據(jù)自己口... [閱讀全文]
熗拌穿心蓮
摘要：熗拌穿心蓮是一道美食，制作原料主要有穿心蓮、醬油、鹽、味精、蒜、醋、花椒。簡(jiǎn)介名稱：熗拌穿心蓮 制作難度：簡(jiǎn)單所需時(shí)間：十分鐘主要工藝：拌主要食材：蔬菜類食材明細(xì)穿心蓮、特級(jí)醬油、鹽、味精、蒜、醋、花椒制作方法1、穿心蓮洗凈待用。2、鍋中加水，水開后加一點(diǎn)鹽和少量的食用油。3、放入穿心蓮稍微焯一下。4、焯好的穿心蓮馬上撈到?jīng)鏊小?、控干水分加入醋 醬油 鹽 味精及拍好的大蒜碎 ... [閱讀全文]
姜汁穿心蓮
摘要：姜汁穿心蓮是一道菜品，主料是穿心蓮、鮮姜、巴坦木、枸杞、白芝麻，輔料是白醋、味啉、糖、黃酒、鹽、姜絲水、辣椒油、蒜末。做法1.枸杞用清水泡開備用。2.姜切絲，用清水浸泡半小時(shí)，去掉辛辣。放入鍋中，加入煮姜絲所用的調(diào)料，冒泡關(guān)火放涼備用。3.鍋內(nèi)加水燒開，放入穿心蓮焯燙。4.焯燙好的穿心蓮撈出放到冰水里浸泡降溫。5.巴坦木切碎。6.冷卻后的穿心蓮擠掉多余水分，放入碗中，加入涼拌汁中的調(diào)料拌勻即可。小... [閱讀全文]
涼拌番杏葉
摘要：涼拌番杏葉是一道以番杏葉、白糖為主要材料制作而成的涼菜/拌菜，口味清淡。所需食材番杏葉、鹽、味精、白糖、白醋、胡椒粉、一小盅山茶油。制作方法1、番杏洗凈，控一下水。2、水燒開后，迅速把番杏放入鍋中，焯半分鐘左右就可以撈出。3、將焯好的番杏放入冰水中過一下。4、把水分?jǐn)D干，然后加入拌菜的調(diào)汁，鹽、味精、白糖、白醋、胡椒粉。5、最后加入一小盅油，這次主婦用的是啟航山茶油。6、拌好之后，撒一點(diǎn)紅椒碎，入... [閱讀全文]
涼拌筍絲
摘要：涼拌筍絲是一道以青筍為主料，豆芽、胡蘿卜為輔料烹飪而成的菜品。做法川菜原料：青筍輔料：豆芽，胡蘿卜調(diào)料：花椒，醋，鹽制作：1. 青筍去葉子，削去外皮，清洗干凈瀝干水分，切成細(xì)絲；胡蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲；豆芽洗凈。2. 鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿卜絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透后撈出瀝干水分。3. 鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顏色變暗... [閱讀全文]
剁椒拌春耳
摘要：剁椒拌春耳是一款菜品，制作原料主要有青品尚一級(jí)春耳、剁椒、青品尚楸核桃油、芝麻、蔥、蒜籽、姜、花椒、香醋、蒸魚豉油、鹽、芝麻油、雞粉、孜然、白糖、白胡椒粉等。做法1.食材大集合；2.春耳用清水泡發(fā)，蔥，姜，蒜切末；3.取一小碗，放入白糖、香醋、芝麻油、雞粉、蒸魚豉油、白胡椒及1湯匙青品尚楸核桃油，調(diào)勻，備用；4.鍋中入水煮沸，下入沖洗好的春耳，氽燙半分鐘，瀝出；5.炒鍋中調(diào)入1湯匙楸核桃油，放入花... [閱讀全文]
酒瓶椰子
摘要：酒瓶椰子是棕櫚科植物，外形比較奇特，就像是一個(gè)酒瓶子。它的作用是很多的，適合觀賞，也適合將其做食用植物。酒瓶椰子的別稱酒瓶椰子也叫做匏莖亥佛棕。酒瓶椰子的生長習(xí)性酒瓶椰子是多是比較適合在熱帶地區(qū)養(yǎng)殖，它喜歡高溫和光照充足的環(huán)境，如果是在北方地區(qū)養(yǎng)殖的話，需要將其盆栽室內(nèi)越冬。酒瓶椰子比較怕寒冷，在冬季的時(shí)候要注意防凍。選擇土壤的時(shí)候一般是選擇富含腐殖質(zhì)，要求排水性好。在生長旺盛時(shí)期要注意保持土壤濕... [閱讀全文]
杏樹（杏花、杏子）
摘要：杏樹是一種木本植物，開花比較好看，但是主要的還是吃它的果實(shí)。杏樹在我國有著很長的歷史了，植株的壽命很長，是不可多得的一種樹木。杏樹的別稱杏樹也叫做杏花、杏子。杏樹的生長習(xí)性杏樹的適應(yīng)性還是比較強(qiáng)的，對(duì)土壤的要求不高，一般的土壤，黏土，微酸性和微堿性的土壤中都可以生長。但是杏樹比較怕澇，在養(yǎng)殖杏樹的時(shí)候要注意避免積水，因?yàn)榉e水會(huì)很容易爛根死亡。杏樹對(duì)溫度的適應(yīng)還是比較強(qiáng)的，冬季的時(shí)候可以耐寒，而夏季... [閱讀全文]