吐司壽司卷（以吐司、香腸等為主料的食品）
摘要：吐司壽司卷是以吐司、香腸等為主料的食品。食材明細(xì)吐司 2片、香腸 1條、蟹棒 2條、蛋黃 2粒、海苔 1片、青瓜少許、沙拉醬適量制作步驟1.全部材料先預(yù)備好。2.把吐司的硬邊切掉。3.青瓜洗凈切小條狀。香腸、蟹棒炸過(guò)切半，蛋黃打散煎成蛋餅切條狀。4.海苔鋪在壽司席上把吐司鋪在上面。5.涂上一層厚厚的沙拉醬在吐司上。6.把材料全部排在吐司的中間。7.然后慢慢地把它卷起來(lái)... [閱讀全文]
美食
咖喱土豆泥（以土豆、胡蘿卜為主料制成的食物）
摘要：咖喱土豆泥是一道菜品，制作原料有土豆、胡蘿卜、洋蔥等，適當(dāng)加些水，依照個(gè)人的口味放一些鹽，烹飪簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。做法原料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、生菜、西紅柿、面粉、火腿和火腿腸。調(diào)料：咖喱、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉、油。做法：1、先將土豆洗凈，切成條狀（煮的時(shí)候容易熟）2、將切好的土豆下鍋煮（煮的時(shí)候就不用管它啦~我們繼續(xù)干別的）3、將胡蘿卜、洋蔥、火腿和火腿腸切成丁~4、將胡蘿卜和洋蔥下鍋炒一下（先放... [閱讀全文]
吐司披薩（以全麥吐司、番茄醬等為主要食材制作的披薩）
摘要：吐司披薩是一道食物，制作原料主要有全麥吐司、番茄醬、芝士等，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。制作時(shí)把每片面包都鋪好，然后放入預(yù)熱好的烤箱，200度10分鐘即可。菜品特色全麥吐司3片、番茄醬3大匙（袋裝番茄醬3袋）、芝士三片、雞蛋3個(gè)、香腸一根、蔬菜丁適量（豌豆，玉米粒，胡蘿卜粒）。做法1、鍋里熱油后煎制5分熟荷包蛋，芝士刨絲，香腸切小塊，烤箱預(yù)熱200度。取三片面包，每片面包各用一勺番茄醬打底，鋪上荷包蛋，再... [閱讀全文]
丸子相親（以肉丸等為主料制作的湯品）
摘要：丸子相親是由肉丸、薄荷葉、油鹽、糊椒粉為原料的食品。做法1.鍋里放五小吃飯碗水燒開(kāi)下丸子；2.蓋鍋蓋兩分鐘大火下弄干凈的薄荷葉再煮開(kāi)時(shí)下鹽油裝湯碗撒上糊椒粉。 [閱讀全文]
奶油小餅干（以低粉，黃油，鮮奶為主料制作的食物）
摘要：菜品口味：奶香主要工藝：烘焙主要食材：西點(diǎn)類(lèi)材料低粉100克，黃油55克，鮮奶15克，糖粉40克，鹽1克，香草精2克，泡打粉2克制作方法1.將材料稱(chēng)量好，黃油室溫軟化。泡打粉加入低粉過(guò)篩備用。2.軟化好的黃油倒入糖粉、香草精、鹽。打發(fā)至膨脹發(fā)白。3.篩入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面團(tuán)，不要過(guò)度揉捏。4.搟成面片放入冰箱冷藏室松弛20分鐘。5.拿出來(lái)后再搟成厚薄均勻的薄片。6.用餅干膜壓出輪... [閱讀全文]
創(chuàng)意時(shí)蔬雞翅（以雞翅、土豆、胡蘿卜等為原料的菜品）
摘要：創(chuàng)意時(shí)蔬雞翅是以雞翅、土豆、胡蘿卜、蔥姜、醬油、鹽糖、干辣椒為食材的菜肴名。原料雞翅、土豆、胡蘿卜、蔥姜、醬油、鹽糖、干辣椒做法1.材料備足2.爆香大料3.干煎雞翅4.下料酒去腥5.炒香胡蘿卜6.接著下土豆7.加熱水和醬油8.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煨9.記得加蓋煨10.大火收汁，調(diào)整咸淡 [閱讀全文]
土司鋼琴（以土司面包、胡蘿卜為主料的甜品）
摘要：土司鋼琴是以土司面包為主料，胡蘿卜、黃瓜、藍(lán)莓為輔料的甜點(diǎn)。原料土司面包、胡蘿卜、黃瓜、藍(lán)莓做法準(zhǔn)備兩片土司面包、煮熟的胡蘿卜、黃瓜、藍(lán)莓。這些元素剛好都是早餐所需的。很簡(jiǎn)單啦，切出形狀，然后搭建一下就OK。 [閱讀全文]
三汁燜鍋（被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為“中華名火鍋”）
摘要：三汁燜鍋，是創(chuàng)始人黃耕先生與其父--我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家黃振歐先生，經(jīng)過(guò)潛心研究養(yǎng)生飲食，大膽創(chuàng)新，在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。2003年8月，“全國(guó)名火鍋”評(píng)比中，“三汁燜鍋”脫穎而出，被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為“中華名火鍋”。出現(xiàn)“三汁燜鍋”創(chuàng)始人簡(jiǎn)介黃耕總經(jīng)理現(xiàn)為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，是中國(guó)藥膳名師、高級(jí)烹飪技師。黃耕1979年... [閱讀全文]
鳳梨炒雞蛋（以鳳梨、雞蛋為主料的菜品）
摘要：鳳梨炒雞蛋是一道家常菜，制作原料主要有鳳梨、雞蛋。做法1.鳳梨切丁，紅椒切丁，雞蛋打散放少許鹽拌勻。2.熱油先把雞蛋煎熟再搗成丁。放紅椒，待紅椒炒熟后放鳳梨翻炒，1分鐘后撒蔥花起鍋。3.上海青熱油加鹽炒熟后擺盤(pán)。 [閱讀全文]
創(chuàng)意辣炒年糕（以年糕、包菜為主料制作的菜品）
摘要：創(chuàng)意辣炒年糕是以年糕、包菜為主料，胡蘿卜、辣椒、蔥、辣醬、鹽糖、醬油為輔料的菜品。原料年糕、包菜、胡蘿卜、辣椒、蔥、辣醬、鹽糖、醬油做法1.材料切片，切段2.蔥花炒香3.下胡蘿卜片4.把胡蘿卜素炒出來(lái)5.下肉絲6.下韓式辣椒醬炒香7.下開(kāi)水燒滾8.下之前泡軟的年糕9.煮開(kāi)，要一直攪拌避免粘鍋10.最后放包菜，比較脆11.下入辣椒12.略煮，完成小貼士年糕用開(kāi)水泡軟很重要喔。 [閱讀全文]
原籠粉蒸排骨（以豬脅排、大米為主料的菜品）
摘要：原籠粉蒸排骨是以豬脅排為主要材料制成的菜品。原料主料豬脅排約800克配料大米100克調(diào)料花椒2克、鹽3克、醬油10克、雞精2克、白糖15克、白胡椒粉2克、郫縣豆瓣15克、姜末10克、豆腐乳汁10克、高湯50克（可用水替代）、色拉油20克。做法1、將郫縣豆瓣剁碎，加入鹽，醬油，雞精，白糖，白胡椒粉，姜末，豆腐乳汁攪拌均勻；2、將豬脅排改刀成大小均勻的塊，洗凈；3、將做法1的醬料放入豬脅排中，充分拌勻... [閱讀全文]
圓白菜裹蝦肉末（以圓白菜、雞胸肉、胡蘿卜等為主料的菜品）
摘要：圓白菜裹蝦肉末是一道菜品，主料是圓白菜、飯、雞蛋、雞胸肉、胡蘿卜、干冬菇，輔料是蒜頭、蠔油、鹽、鈦白粉、蔥、糖。做法1.干冬菇泡水，所有材料洗過(guò)備用2.雞蛋打勻，煎起來(lái)切丁，冬菇切丁，胡蘿卜2/3切丁，1/3切絲3.蝦子焯一下，切丁4.雞胸肉切丁，加少許鹽、糖、蠔油抓一下味道，炒過(guò)備用5.圓白菜切掉硬硬的梗，不要切碎了，用尖刀慢慢切下去6.燒開(kāi)水，整個(gè)圓白菜放下去焯一下?lián)粕蟻?lái)放入冰水，這樣菜才不會(huì)... [閱讀全文]
西蘭花炒蝦仁
摘要：材料西蘭花 200克，切成小朵蝦仁 100克大蒜 2瓣，切末生姜 1小塊，切末生抽醬油 1湯匙蠔油 1湯匙鹽、糖和胡椒粉適量植物油 適量做法a. 將油加熱至中火，加入大蒜末和生姜末炒香。b. 加入蝦仁翻炒至變色，然后加入西蘭花朵繼續(xù)翻炒。c. 加入生抽醬油和蠔油調(diào)味，撒上適量的鹽、糖和胡椒粉。d. 繼續(xù)翻炒均勻，直至西蘭花熟透，即可出鍋。 [閱讀全文]
南瓜紫薯玫瑰花小饅頭（以南瓜、紫薯等為主料的食品）
摘要：南瓜紫薯玫瑰花小饅頭，原料：南瓜、紫薯、酵母、糖等制作而成。做飯難度普通。做法1.蒸熟的南瓜壓成泥狀。2.蒸熟的紫薯壓成泥狀。3.晾涼之后將面粉，酵母，糖，少許水一起倒入紫薯泥中，和成面團(tuán)在發(fā)酵十幾分鐘。南瓜也一樣，只是南瓜泥本來(lái)就有水份，所以不需再加水。只加酰姆，糖，面。4.面醒好之后，揪成餃子大小塊，搟成包餃子大小的皮，層疊放好，用筷子在中間壓一跳線(xiàn)，然后從一邊卷起，在從中間切開(kāi)，兩個(gè)玫瑰花饅... [閱讀全文]
南瓜肉餡包（以豬肉、南瓜為主食材的菜品）
摘要：南瓜肉餡包是以豬肉、南瓜為主食材的菜品，制作時(shí)間為10-30分鐘。原料主料肉餡、嫩南瓜輔料姜、大蒜、淀粉、蛋清、鹽、雞精、料酒做法1.把姜和大蒜拍爛，剁碎。用量大概5瓣蒜，姜和蒜比例一樣。然后倒入肉餡，放調(diào)料。鹽、雞精、料酒、淀粉、蛋清。然后攪拌均勻。腌制5分鐘。2.將南瓜洗凈，約頂端3cm出切口。吧心掏空。3.吧腌制好的肉餡倒入掏空后的南瓜內(nèi)。小火蒸20分鐘左右。直至熟透，就可以出籠了。小貼士南... [閱讀全文]