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涼拌彩椒絲

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:38
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摘要：涼拌彩椒絲是一道美食，以紅彩椒、黃彩椒、青彩椒為主材制作而成。做法1.將彩椒切洗干凈，洌干水，去籽，切絲；2.用燒開(kāi)的水放入彩椒絲，煮一分鐘即可，不要太久，撈起，洌干水，倒入橄欖油、鹽、涼拌香醋、生抽，即可。小貼士1、選擇彩椒的時(shí)候要飽滿，不能憔悴的；2、彩椒不辣，可以生吃的蔬菜，故用開(kāi)水不需要煮太久。 [閱讀全文]

涼拌千張

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:38
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摘要：涼拌千張是一道菜品，制作原料主要有千張、青紅椒、青蒜等。制作中豆腐絲焯水后，加入鹽，味精，生抽，撒紅蘿卜絲和香菜葉，可酌情添加少許糖。做法一所需材料主料： 千張適量配料： 青紅椒適量、青蒜適量輔料： 麻油適量、味精適量、生抽適量、鹽適量、糖適量制作步驟1.將豆皮切絲，辣椒切絲，青蒜切段。2. 鍋中兌水燒開(kāi)。先將千張焯水，去除豆腥味。3. 再將辣椒絲、青蒜段放入鍋中和千張絲一同焯水。4. 將焯水后的... [閱讀全文]

兩拌雙絲

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:37
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摘要：兩拌雙絲是以兒菜、萵筍為主要原料的一道美食。原料主料兒菜、萵筍輔料蒜、鹽、糖、生抽、醋、花椒、紅油做法1.兒菜切粗絲，加鹽，揉搓均勻，腌半小時(shí)后，涼白開(kāi)沖去鹽水。2.萵筍切細(xì)絲3.蒜剁細(xì)，加入半勺鹽，2勺生抽，少許糖，2勺涼白開(kāi)拌勺4.將兒菜絲、萵筍絲各分成兩份，再分別混合成兩份兒菜萵筍絲。其中一份兒拌入歩驟3中的調(diào)味料。再用冷油加花椒燒熱后嗆淋在雙絲上5.淋上自制紅油6.此為麻辣雙絲。7.另一份... [閱讀全文]

涼拌三司

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:36
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摘要：涼拌三司是一道私房菜，主要原料是千張、水發(fā)粉絲、胡蘿卜。原料主料千張、水發(fā)粉絲、胡蘿卜輔料鹽、味精、白糖、辣椒油、芝麻油、蒜末、蔥末做法1.把洗凈的胡蘿卜切成絲。2.將發(fā)好的粉絲切成段。3.把洗凈的千張切成絲。4.鍋中加入1000毫升清水燒開(kāi)，將蘿卜略煮。5.倒入千張絲、粉絲,拌勻,煮約一分鐘。6.將煮好的材料撈出后盛入碗中。7.加入鹽、味精、白糖、蔥末拌勻。8.加入辣椒油、蔥花、芝麻油拌勻。9.... [閱讀全文]

涼拌三絲

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:36
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摘要：涼拌三絲是一道以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材，以醬油、鹽、醋、白糖、姜末、芝麻等作為輔料制作而成的傳統(tǒng)名菜。制作方法做法一原料：水發(fā)海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克做法：1、海帶洗凈，切成細(xì)絲，放入開(kāi)水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控干2、把青椒和紅椒洗凈，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開(kāi)水鍋... [閱讀全文]

涼拌雙絲

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:31
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摘要：涼拌雙絲是以胡蘿卜、萵筍為主要材料制成的菜品。食材明細(xì)主料：胡蘿卜、萵筍。配料：辣椒油、花椒油、芝麻油、蒜、醋、生抽、鹽。制作方法1、胡蘿卜、萵筍切絲。2、料汁，是兩天調(diào)來(lái)拌牛肉的，沒(méi)用完。3、鍋里燒開(kāi)水，下幾滴油，將萵筍絲快速下鍋焯下。4、撈出放在純凈水里。5、再焯胡蘿卜絲。6、雙絲瀝干水分，盛入碗里。7、淋上調(diào)好的料汁。8、拌好開(kāi)吃啦！ [閱讀全文]

涼拌小雜燴

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:30
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摘要：涼拌小雜燴是一道以木耳、黃瓜等為原料的菜品。原料黑木耳、黃瓜、花生豆、胡蘿卜、粉絲、蔥姜蒜、八椒、小花椒做法1.木耳涼水泡發(fā)，熱水焯一下，涼水過(guò)濾。2.粉絲洗干凈，熱水焯后過(guò)涼水，再切兩刀塊3.胡蘿卜、花生豆，同理4.所有的準(zhǔn)備工作做完，加入鹽、香醋、雞精、5.熱鍋下少許油加入八椒、小花椒，香味出來(lái)把調(diào)料撈出6.然后再加入蔥姜蒜沫，爆香倒入成品上7.又香又酸又爽！8.吃吧！小貼士夏天來(lái)款爽口的小涼... [閱讀全文]

涼拌上海青

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:28
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摘要：涼拌上海青是一道菜品，主料是上海青、蒜、辣椒油、食醋、鹽、味精、雞精。做法1.青菜洗凈，開(kāi)水煮至八成熟，撈出，冷水泡涼，擺型。2.用紅辣椒點(diǎn)啜。3.大蒜剁碎，和配料調(diào)成汁，澆在上面，ok。4.開(kāi)吃吧。 [閱讀全文]

涼拌鹵汁豆干

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-11 09:28
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摘要：涼拌鹵汁豆干是一道家常菜，制作原料主要有豆干（鹵汁）。原料主料豆干（鹵汁）輔料姜蒜泥、辣椒油、花椒面、香蔥、醬油、醋、糖做法1.豆干切絲，調(diào)汁淋上即可，方便簡(jiǎn)單！2.撒上蔥花，吃之前拌勻就可以開(kāi)吃啦！小貼士調(diào)料：辣椒油兩勺、花椒面酌情、麻油適量、姜蒜泥適量、白糖半勺、香蔥適量、生抽酌情（豆干本有咸味）、醋適量 [閱讀全文]

涼拌海螺

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-10 09:35
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摘要：涼拌海螺是一道菜，主料為海螺400克。主料海螺 400 克輔料香菜 100 克調(diào)料姜 4 克、醋 6 克、鹽 3克、香油 3克，各適量食物做法將海螺刷洗干凈，放入開(kāi)水鍋中煮熟，取出螺肉，用原湯洗凈，撈出切成片。 [閱讀全文]

涼拌黃瓜海蜇絲

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-10 09:34
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摘要：涼拌黃瓜海蜇絲是一道由黃瓜、海蜇絲、紅辣椒、香菜等主要食材制成的食品。做法1.黃瓜洗凈去皮，用刀拍散，切小段備用。2.香菜洗凈切段3.紅辣椒切段備用4.海蜇絲泡水后與黃瓜，紅椒，香菜一起入盤，加入調(diào)味料拌勻即可。 食用前可以先放入冰箱半小時(shí)后口感更佳。 [閱讀全文]

涼拌黃瓜沙蛤

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-10 09:34
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摘要：一種以沙蛤、黃瓜為食材的涼拌類食物。做法1.買回來(lái)的沙蛤，放入清水中浸泡半天，可在水中滴幾滴食用油。2.取一湯鍋，加入姜絲，煮沸后，倒入沙蛤氽燙撈起，去殼。3.黃瓜去皮籽，切斜片，放少許鹽腌制半小時(shí)后，瀝干水分。將沙蛤肉，黃瓜絲，生抽，鹽，蒜末，姜絲，白醋，糖混合拌勻即可。小貼士1.氽燙沙蛤的水，加上點(diǎn)絲瓜，冬瓜，就是炎炎夏日的一道退火良湯。 [閱讀全文]

涼拌生牡蠣

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-10 09:34
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摘要：涼拌生牡蠣（生蠔）是普通菜。制作原料主要有牡蠣。做法古代中醫(yī)書(shū)上記載『牡蠣可以增進(jìn)女人的氣血，滋容養(yǎng)顏』。牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的?！∧迪牶写罅?、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。牡蠣被稱作‘... [閱讀全文]

涼拌茼蒿佐三文魚(yú)

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-10 09:33
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摘要：涼拌茼蒿佐三文魚(yú)是一款菜品，制作原料主要有茼蒿、洋蔥、三文魚(yú)、蒜等，制作難度普通。輔料鹽、黑醋、蔬菜精（或雞精）、日式醬油、胡椒粉做法1.茼蒿洗凈，焯水（焯水時(shí)，鍋里滴幾滴油，防止變黃）；三文魚(yú)解凍（如果沒(méi)有冰凍這一步請(qǐng)自動(dòng)無(wú)視^_^）；洋蔥切絲；蒜頭切末，均待用。2.鍋內(nèi)入少量油，將蒜末爆香后，下洋蔥，煸炒至軟即可；將煸炒后的蒜末及洋蔥連同鍋里的少量油一起倒入焯過(guò)水的茼蒿中，加黑醋、日式鮮醬油、... [閱讀全文]

涼拌芝麻三文魚(yú)

創(chuàng)建者：xman
創(chuàng)建時(shí)間：2023-07-10 09:33
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摘要：涼拌芝麻三文魚(yú)是一道菜品，主料是三文魚(yú)、紫洋蔥，輔料是鹽、生抽、白芝麻。做法1.將三文魚(yú)去皮，下鍋無(wú)油中火煎熟2.將洋蔥切細(xì)末，洋蔥于生抽，鹽拌起3.將三文魚(yú)撥散放進(jìn)去拌勻，最后撒入白芝麻即可小貼士如果提前準(zhǔn)備，可以把魚(yú)煎好放著，醬汁調(diào)好，吃的時(shí)候再拌就行。冷的可能入味時(shí)間需要的久一些。 [閱讀全文]