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傣味番茄酸香蝦(以青蝦、番茄為主料制作的菜品)

目錄

傣味番茄酸香蝦是以青蝦、番茄為主材,以香草、餌塊、甘藍菜、胡蘿卜、沙律醬、酸筍為輔料的菜肴名。

做法

1.青蝦開背去皮洗凈,橫切成兩片裝,焯水備用。

2.番茄切丁,酸筍切末。

3.甘藍菜和胡蘿卜切絲,加沙拉醬攪拌備用。

4.熱鍋放油,炒制番茄丁和酸筍末,加鹽和焯蝦水調(diào)味。最后放入焯好的蝦。

5.餌塊切成薄片,放煎鍋中煎成單面金黃色,將炒好的蝦分裝在餌塊上,裝盤配蔬菜沙拉。

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