咖喱牛肉蛋包飯

咖喱牛肉蛋包飯是一款家常類菜品，制作原料主要有雞蛋、牛肉餡等。

材料

雞蛋2個，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿卜0.5個，馬鈴薯0.5個，蘋果1個，蕃茄，奶油，姜末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖喱醬

1.蛋皮做法(一人份):雞蛋兩個加鹽和胡椒粉適量.15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻,不要打到起泡。

2.平底鍋燒熱后抹一層油,把多余的油抹掉.把蛋液倒入攤成餅狀。

3.蛋液不流動時把煮好的一人份的飯放在1/3處,把另一邊包過來.一直推進.倒入碟中用廚房用紙整好形狀。

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