摘要：便宜坊北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司是國(guó)有控股餐飲集團(tuán)。以燜爐烤鴨技藝獨(dú)樹(shù)一幟的“便宜坊烤鴨店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光緒皇帝御駕光臨的“壹條龍飯莊”；建于清同治元年（公元1862年），以經(jīng)營(yíng)北京炒肝聞名的“天興居”；建于清宣統(tǒng)二年（公元1910年），以經(jīng)營(yíng)北京小吃著稱的“錦馨豆汁店”；建于民國(guó)十一年（公元1922... [閱讀全文]
摘要：砂鍋居砂鍋居始建于大清乾隆六年（公元1741），距今已有266年歷史，原坐落在西城缸瓦市大街路東乾隆皇帝第一子——定親王府邸的更房近旁?，F(xiàn)址是北京市西城區(qū)西四南大街60號(hào)。清朝滿族人入主北京帶來(lái)了滿族人的文化。清朝宮廷、王府有“朝祭”、“夕祭”、“日祭”的制度。祭神時(shí)要“省牲”（殺豬的忌諱說(shuō)法）、“擺件子”（切取豬體各部的肉和內(nèi)臟，擺在樺木大槽中呈整豬形）上祭。祭祀時(shí)吃了“供尖”后還有些剩余肉，便... [閱讀全文]
摘要：背簍人家懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司為中央電視臺(tái)《對(duì)話》等200多家媒體采訪報(bào)道過(guò)的全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)民工、湖南省勞模、鶴城區(qū)“誠(chéng)實(shí)守信”道德模范張松及其兄弟創(chuàng)建，擁有商標(biāo)、專利、版權(quán)等多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，為國(guó)家特許經(jīng)營(yíng)備案企業(yè)(特許號(hào)：0431201011200002)。背簍人家以“湘西、鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)土和環(huán)保、健康、舒適”為裝修理念，原汁原味的原生態(tài)裝飾充分展示了“湘西民俗文化體驗(yàn)餐廳”的民俗風(fēng)情。背簍... [閱讀全文]
摘要：火宮殿火宮殿建于明朝萬(wàn)歷五年（公元1577年）。又名"乾元宮"，是一座祭祀火神的廟宇。清乾隆十二年（公元1747年），清道光六年（公元1826年）曾兩次重修，祭祀火神廟會(huì)、唱廟戲，引來(lái)無(wú)數(shù)經(jīng)營(yíng)小吃、賣藝人，形成長(zhǎng)沙最熱鬧的文化娛樂(lè)場(chǎng)所。后毀于1938年"文夕大火"，1940年重建，從此一改小吃攤擔(dān)朝出暮歸為集中在"南通"、"北達(dá)... [閱讀全文]
摘要：八月八經(jīng)典湘菜月八經(jīng)典湘菜連鎖品牌是廣州旺記飲食管理無(wú)限公司旗上品牌之一，八月八經(jīng)典湘菜是目前十分具有開(kāi)展?jié)摿陀绊懥Φ闹惺娇觳推放?，有著深沉的文明底蘊(yùn)，集研發(fā)、消費(fèi)、銷售爲(wèi)一體的運(yùn)營(yíng)形式。八月八經(jīng)典湘菜以純粹湘菜爲(wèi)特征，原盅密蒸的中心技術(shù)，以飄香湘辣，鮮香美味的共同風(fēng)味，博得消費(fèi)者對(duì)餐廳的忠實(shí)度，從而取得波動(dòng)的利潤(rùn)率。 [閱讀全文]
摘要：費(fèi)大廚2003 年，費(fèi)大廚創(chuàng)建于“中國(guó)正宗小炒之鄉(xiāng)”湖南衡陽(yáng)，其中湘菜頭牌“辣椒炒肉”每桌必點(diǎn)。2016 年，費(fèi)大廚品牌全面升級(jí)，開(kāi)創(chuàng)辣椒炒肉帶火上桌的先河。2019 年~2020年，費(fèi)大廚分別榮獲“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”與“全國(guó)小炒肉大王”榮譽(yù)稱號(hào)。2021 年，進(jìn)軍上海并連續(xù)三年蟬聯(lián)必吃榜品牌。費(fèi)大廚創(chuàng)始人費(fèi)良慧出身大廚世家，1997 年隨父輩入行，2018年榮獲“中華金廚獎(jiǎng)”。費(fèi)良慧先生長(zhǎng)期堅(jiān)持... [閱讀全文]
摘要：水無(wú)沙水無(wú)沙湘菜經(jīng)過(guò)這些年的歷史發(fā)展時(shí)間，先后獲得有“湘菜連鎖”、“光彩形象示范單位”、“誠(chéng)信服務(wù)企業(yè)”、“誠(chéng)信納稅單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，得到了同行業(yè)人士以及廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與衷愛(ài);其門(mén)店所經(jīng)營(yíng)的特色湘菜有湘西外婆菜、香辣小雞仔、香辣酸菜魚(yú)、油燜茄子、辣子雞、剁椒魚(yú)頭、干鍋肥腸、麻辣小魚(yú)仔等，所有菜品的特點(diǎn)就是一個(gè)字辣。 [閱讀全文]
摘要：田趣園田趣園餐飲管理公司建立于2008年，一直深入食材味道，烹調(diào)技法的研究。貫穿“田園拾趣 快樂(lè)下廚 食取天然 怡心健康 ”的產(chǎn)品理念。從原材料到廚房，從廚房到餐桌，從餐桌到舌尖，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是完美味道的體驗(yàn)。田趣園經(jīng)營(yíng)以新鮮健康的食材、地道湖湘風(fēng)味，以長(zhǎng)沙本味菜為主要特色， 融合其他地區(qū)的特色代表菜， 突出湖南菜系鮮、辣的家?？谖兜牟耸教厣珵橹?。出色的產(chǎn)品源于優(yōu)秀的廚師團(tuán)隊(duì)，田趣園所有廚師人員均... [閱讀全文]
摘要：玉樓東長(zhǎng)沙玉樓東是一家馳名中外的“中華餐飲名店”、“中華老字號(hào)”，一直被譽(yù)為正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍?！敝雷u(yù)，是湖南省唯一的“國(guó)家特級(jí)酒家”和“全國(guó)十佳酒家”，是湖南省餐飲企業(yè)中唯一的“小巨人企業(yè)”，是一家久負(fù)盛名、飲譽(yù)三湘的百年名店。目前正在向集團(tuán)化、規(guī)模化、連鎖化的方向邁進(jìn)，現(xiàn)已形成“六直屬門(mén)店叁加盟連鎖店”的經(jīng)營(yíng)格局，擁有玉樓東遠(yuǎn)大路店、玉樓東五一路店、新玉樓東美食文化廣場(chǎng)、玉樓... [閱讀全文]
摘要：江南公社湖南省江南人民公社餐飲連鎖有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)本土湘菜為主的特色餐飲全國(guó)連鎖管理機(jī)構(gòu)，其前身“人民公社大食堂”開(kāi)創(chuàng)于1998年?，F(xiàn)公司總部設(shè)于長(zhǎng)沙東塘三重大廈，公司旗下共有“江南公社”、“湯飽寶”兩家特色餐飲連鎖品牌。多年來(lái)，公司在保持本土原料原汁原味的基礎(chǔ)上，勇于創(chuàng)新，開(kāi)創(chuàng)了新派湘菜系列，把單純的菜品與營(yíng)養(yǎng)美學(xué)、淵遠(yuǎn)的湖湘文化與各地域文化巧妙結(jié)合，成功開(kāi)發(fā)了“公社佛跳墻”、“茄子炒豆角”... [閱讀全文]
摘要：湘鄂情湘菜湘鄂情湘菜以湘鄂菜為主，吸收山東、四川、淮陽(yáng)等主要菜系的精華，滲透時(shí)令蔬菜與名菜相結(jié)合、傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的“健康食品”理念，逐步形成具有荊楚菜系風(fēng)格和人文情懷、營(yíng)養(yǎng)食療等廣泛優(yōu)勢(shì)的湘鄂個(gè)性化菜系。湘鄂情湘菜獨(dú)特的菜系和研發(fā)機(jī)制，使湘鄂情湘菜在日益激烈的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中保持了主導(dǎo)地位。自誕生以來(lái)，湘鄂情湘菜就有勇氣開(kāi)拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)。在中國(guó)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，確立了“弘揚(yáng)飲食文化，匯聚世界情... [閱讀全文]
摘要：湘約今生約今生湘菜館裝修別致，紅漆的大門(mén)，精致的燈籠，包房?jī)?nèi)中式書(shū)法圖案的墻紙，營(yíng)造了濃郁的古典氛圍。團(tuán)友“sugar”說(shuō)，現(xiàn)在吃飯不單單講吃，還要講究氛圍。精致的裝潢，能讓食客品嘗美食時(shí)懷有愉悅的心情。這里別致的環(huán)境能讓食客有個(gè)好心情。作為湖南菜中不可或缺的一道知名菜式，剁椒魚(yú)頭一上桌就給人氣勢(shì)磅礴之感，剖開(kāi)的魚(yú)頭上鋪著一層紅剁椒，香辣肥美的魚(yú)頭惹人垂涎，自制的剁椒香味獨(dú)特，令人難以抵擋。團(tuán)友顧... [閱讀全文]
摘要：康新牧場(chǎng)康新牧場(chǎng)，2006年成立至今，10年歷程，10年積淀，康新牧場(chǎng)一直秉承“自然生態(tài)，品質(zhì)優(yōu)先”的企業(yè)核心價(jià)值觀，為此康新牧場(chǎng)投入巨資在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟，享有天堂草原的烏拉蓋草原、草原明珠的阿爾山建成綠色食品原產(chǎn)地，保證食材的自然純真。康新牧場(chǎng)在內(nèi)蒙古首府呼和浩特市建成現(xiàn)代專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)深加工基地;在全國(guó)100余家國(guó)內(nèi)外大型商超連鎖賣場(chǎng)建設(shè)萬(wàn)家終端零售渠道;與天貓商城、我買(mǎi)網(wǎng)、京東等電商巨頭... [閱讀全文]
摘要：Grand Farm大莊園大莊園品牌隸屬于大莊園實(shí)業(yè)集團(tuán)，始建于1982年，是一家集進(jìn)出口貿(mào)易、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)牧業(yè)、食品精深加工、農(nóng)牧業(yè)旅游等于一體的大型民營(yíng)企業(yè)。注冊(cè)資金9.9億元，年產(chǎn)值39.9億元。 大莊園實(shí)業(yè)集團(tuán)秉承“食澤天下，業(yè)潤(rùn)社會(huì)”的夢(mèng)想，大莊園先后在國(guó)內(nèi)建設(shè)了兩座大型食品工業(yè)園區(qū)，其中黑龍江大莊園國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)... [閱讀全文]
摘要：yisai伊賽河南伊賽集團(tuán)位于博愛(ài)縣鴻昌路西段，創(chuàng)建于2002年2月。是集肉牛養(yǎng)殖、牛羊屠宰分割、飼料加工、熟制品生產(chǎn)和連鎖專賣于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈清真牛羊肉加工生產(chǎn)的集團(tuán)公司。目前集團(tuán)占地4000余畝，擁有員工2000多名，下屬10個(gè)全資子公司。公司產(chǎn)品分別通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和產(chǎn)地認(rèn)證與自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)證。公司先后被... [閱讀全文]
