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粉絲白菜湯
粉絲白菜湯是一道簡(jiǎn)單的家常菜，所用材料為白菜100克，粉絲50克。
原料
白菜100克，粉絲50克。
輔料
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
做法
1、將白菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長(zhǎng)的段，用溫水泡軟。
2、鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲?稍加翻炒。
3、放入足量水、粉絲、鹽煮開，最后淋香油、放味精即可。
建議
白菜味甘、平寒，有清熱利水、養(yǎng)胃、解毒的功效；如用高湯更能提鮮。
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