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山西嫩豆腐
山西嫩豆腐是以盒裝嫩豆腐為主材的菜肴名，是一道菜譜。
原料
主料
盒裝嫩豆腐
輔料
皮蛋、花生
做法
把豆腐倒在盤(pán)子里，然后把皮蛋剝皮切成小粒放在豆腐上，燒少許油把花生炸熟，用刀壓碎了撒在上面?，F(xiàn)在就開(kāi)始調(diào)味了，放少許生抽，適量雞精，適量味精，少許白糖，適量醋，適量辣椒紅油。最后在放上香菜就 ok了。
小貼士
開(kāi)豆腐包裝的時(shí)把上面的膠紙去了后，反倒在盤(pán)里時(shí)在盒低的四角用刀劃個(gè)小口在拿去盒子，這樣就不會(huì)弄壞豆腐了。
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