涼拌涼皮

涼拌涼皮是一款涼拌菜品，制作原料主要有面粉、芝麻醬等。

食材

面粉、水、芝麻醬、糖、鹽、雞精、辣椒油、陳醋、蒜

1、面粉和水，面要和的硬一點(diǎn)。

2、在一個(gè)大盆里放入干凈的水，洗面。

3、這是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一個(gè)晚上沉淀。

4、面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。

5、煮好的面筋。

6、這是放一晚上的淀粉水。

7、倒掉上面的清水，要留一點(diǎn)點(diǎn)，要不面糊太干。

8、鍋里燒開(kāi)水，舀一勺面糊放在涼皮蘿里。

9、蓋上蓋子燜大約4分鐘。

10將涼皮蘿放在盛有涼水的盆里，抖一抖，方便取出。

11、做好的涼皮。

12、把涼皮切成條，放入作料，拌一拌。

13、放一點(diǎn)香菜，放一點(diǎn)黃瓜，沒(méi)有什么比涼皮更適合夏天的了。

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