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親子蓋澆飯

目錄

親子蓋澆飯，是一道以雞胸肉、洋蔥等為主要原料制作的菜肴。

材料

雞胸肉20克，洋蔥20克，蔥5克，雞蛋半個，飯2/3碗，日式高湯150毫升，醬油5毫升，糖1/2小匙。

制法

雞胸肉切小片，洋蔥及蔥切絲，雞蛋打散。日式高湯及調(diào)味料加熱燒開，放入洋蔥用小火煮2分鐘，再加雞肉及蔥煮1分鐘，打入蛋汁，蓋上鍋蓋煮1分鐘，起鍋，淋在飯上即可。

注：除了雞胸肉外，也可以牛肉或者海鮮取代成為不同口味的蓋澆飯。

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