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什錦蔬菜咖喱飯
什錦蔬菜咖喱飯是一道以剩米飯、洋蔥、胡蘿卜等為主要食材制作的美食。
材料
什錦蔬菜咖喱飯是一道菜品，主料是剩米飯、洋蔥、胡蘿卜、香菇，輔料是雞蛋、蝦仁、咖喱粉、蠔油、鹽、醬油。
做法
1.洋蔥切絲，部分洋蔥切碎，胡蘿卜切丁，香菇切絲。
2.平底鍋放油，分別煎雞蛋和蝦仁，做好后裝入盤的一側(cè)。
3.鍋內(nèi)放油，下洋蔥碎熗鍋，然后放步驟1的食材，翻炒2分鐘，下醬油翻炒，倒入米飯繼續(xù)炒，放咖喱粉、蠔油、鹽，翻炒均勻，出鍋，放入裝雞蛋和蝦仁盤的另一側(cè)，完工！很簡單又省時吧！
