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新派蝦球

目錄

新派蝦球是一道家常菜，制作原料主要有鮮蝦、五花肉。

原料

主料：鮮蝦、五花肉

輔料：馬蹄、蔥、姜、蒜、白醋、番茄沙司、辣椒醬

做法

1.將鮮蝦，五花肉剁碎成茸。
2.肉茸加入馬蹄剁碎，攪打上勁。
3.擠成丸子，氽水定形。
4.將丸子下鍋炸至金黃。
5.鍋中留少許底油，加入番茄醬，辣椒醬，炒香然后放入少許水，白糖和一點鹽燒開后放入水淀粉勾成芡汁。
6.倒入炸好的丸子，翻勻充分沾滿湯汁，盛出。

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