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吒辣粑
侗家辣粑又名吒辣粑是由糯米粉 紅剁椒?水 鹽 油等主要食材做成的一道菜品。
原料
糯米粉 紅剁椒 水 鹽 油
做法
1.糯米粉做出來太黏，加點粳米粉是最好的，我一時找不到粳米粉，就用玉米粉代替。1:1的量。
2.根據個人口味，剁椒可多放少放。我放的是一勺。
3.適當加些水，加點鹽，和成面團。
4.面團可弄成自己喜歡的造型入油鍋里煎炸。我圖省事，做成一塊大的煎炸的。
5.炸熟了就可出鍋了。
