百科創(chuàng)建
25.4K
9017

三沙粿仔

三沙粿仔是福建寧德的傳統(tǒng)小吃。

菜品特色

三沙粿仔以其集山珍海味于一丸之中的特點(diǎn)，深受人們的喜愛。

菜品制作

先將炒熟(或油煎)的花生去膜，將芹菜、香菇、筍干、蔥等切成碎塊，合為一鍋煮熟后盛進(jìn)盆中。待湯料冷卻后，把三沙出產(chǎn)的精白地瓜粉研成粉末，放進(jìn)湯盆中與上述佐料攪拌成糊狀。然后，鍋中開始燒油湯，待油湯滾沸后，就用湯匙把盆中的糊狀原料一粒一粒均勻地舀進(jìn)滾湯中，原料在滾鍋中迅速硬結(jié)，形成米果狀，“三沙粿仔”因此得名?！叭臣@仔”吃之鮮嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饑又可品嘗。

9017

免責(zé)聲明：本站詞條系由網(wǎng)友創(chuàng)建、編輯和維護(hù)，內(nèi)容僅供參考。

以上內(nèi)容均為商業(yè)內(nèi)容展示，僅供參考，不具備專業(yè)問題解決服務(wù)，

如果您需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。

如您發(fā)現(xiàn)詞條內(nèi)容涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)通過 948026894@qq.com 與我們聯(lián)系進(jìn)行刪除處理！

標(biāo)簽

一秒推