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丁義興
上海丁義興食品股份有限公司坐落于金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)楓陽(yáng)路848號(hào)。2015年公司與時(shí)俱進(jìn)進(jìn)行了混合所有制改革，并于2016年4月22日正式在“新三板”掛牌，股票代碼：836816。
公司拳頭產(chǎn)品“楓涇丁蹄”始創(chuàng)于咸豐二年（公元1852年），是江浙滬一帶遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)?！皸鳑芏√恪敝谱鬟x料講究，采用當(dāng)?shù)厣系蓉i(楓涇豬)四蹄為原料，其制作方法有蹄形整修、焯水、拔毛、原湯加佐料、三旺三文、上碗、出骨等八道工序，道道工序一絲不茍。
楓涇丁蹄具有冷吃噴香可口、回味無(wú)窮，熱吃酥而不爛、油而不膩的獨(dú)特味道。
公司通過(guò)ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證，主要生產(chǎn)醬鹵肉制品及非發(fā)酵性豆制品兩大類。
公司在經(jīng)營(yíng)中強(qiáng)化“質(zhì)量是企業(yè)的生命，安全是員工的生命”、“民以食為天，食以安為先”的宗旨。
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