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疏水表面
疏水表面通常由非極性物質(zhì)組成，具有排斥水分子的作用。該排斥源于表面非極性物質(zhì)破壞液態(tài)水分子之間動(dòng)態(tài)氫鍵的形成。此外，還會(huì)破壞水分子之間的氫鍵網(wǎng)絡(luò)，導(dǎo)致氫鍵在表面切向方向重新定向排布，使得水與表面非極性分子之間的接觸面積最小。水在疏水表面會(huì)形成很大的接觸角，從而成為水滴。當(dāng)水在疏水表面的接觸角超過150°，且滑動(dòng)角小于20°時(shí)，該表面稱之為超疏水表面。疏水表面常在工業(yè)中被用來實(shí)現(xiàn)自清潔、防冰抑霜、油水分離等作用。
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