酩悅

酩悅是世界著名的香檳品牌，由Count Robert Jean de Vogue創(chuàng)立于公元1743年。酩悅香檳是很多皇室的御用香檳。

酩悅香檳Moet & Chandon 是法國(guó)名酒，有250多年歷史。兩個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，一直是歐洲許多皇室的貢酒。

品牌介紹

品牌名稱(chēng):酩悅

法文名稱(chēng): Mo?t & Chandon

創(chuàng)始人:Count Robert Jean de Vogue

創(chuàng)始時(shí)間:1743年

發(fā)源地：法國(guó)香檳區(qū)

法國(guó)香檳

居住在香檳區(qū)的酒商Claude Moet于1743年建立了香檳事業(yè)，他的孫子Jane-Remy Moet使品牌聞名世界，因?yàn)樗c拿破侖的深厚友誼而使這只香檳一炮而響，從1805年到1841年，他逝世為止的這段時(shí)間，Moet（酩悅）成為歐洲最著名葡萄酒商，其顧客有維多利亞女王、普魯士王子、劍橋公爵等等。　酩悅香檳曾因法皇拿破侖喜愛(ài)而贏(yíng)得“皇室香檳”的美譽(yù)，已成為法國(guó)最具國(guó)際知名度的香檳酒商之一。酩悅的歷史可追溯至250多年的家族傳統(tǒng)。它的源流起自郊游樂(lè)園，現(xiàn)已改名為香檳大道。香檳區(qū)獨(dú)一無(wú)二的地質(zhì)和氣候條件，為酩悅香檳提供了最好的原料。精益求精的釀制過(guò)程，更使法國(guó)酩悅馥郁芳香、口感綿延持久。 現(xiàn)時(shí)酩悅屬于全法國(guó)最大的MOET HENNESSY集團(tuán)所擁有，顧名思義，白蘭地酒中的名廠(chǎng)“軒尼詩(shī)”干邑亦是其姊妹。

擁有250年釀酒傳統(tǒng)的Moet Chandon，曾因法皇拿破侖的喜愛(ài)而贏(yíng)得“Imperial（皇室香檳）”的美譽(yù)。到目前為止，銘悅香檳已成為法國(guó)最具國(guó)際知名度的香檳。　據(jù)說(shuō)，世界上每賣(mài)出四瓶的香檳酒（CHAMPAGNE）之中，就有一瓶是“酩悅”（MOET & CHANDON）。當(dāng)然，這只限于真正的“香檳”，其它的“有泡汽酒”（SPARKLING WINE）并不包括在內(nèi)?！￡P(guān)于香檳，其實(shí)就是有泡汽酒，并且是其中最好的品種。根據(jù)法國(guó)的產(chǎn)區(qū)命名法，只有在香檳區(qū)出產(chǎn)的有泡汽酒，才有資格稱(chēng)為香檳。在“歷史”上，曾經(jīng)有過(guò)不少?lài)?guó)家的類(lèi)似有泡汽酒以“香檳”而名，亦有是指“香檳法釀制”，均被法國(guó)香檳酒商會(huì)不斷抗議，甚至訴訟于國(guó)際的海牙法庭，持續(xù)數(shù)十年，最終一九九七年時(shí)裁決勝訴。自始任何國(guó)家的同類(lèi)產(chǎn)品，均不可以再稱(chēng)香檳，只可以稱(chēng)為有泡汽酒，或者是創(chuàng)作出來(lái)的名字，比如西班牙的CAVA，德國(guó)的SEKT。。。等，都屬此例?！□傁銠壒に嚒∠銠壘剖且环N獨(dú)特的工藝，在白葡萄酒入瓶后再加少許糖與酵母菌作第二次發(fā)酵，便生產(chǎn)出大量的二氧化碳成為氣泡，開(kāi)瓶時(shí)壓力令其發(fā)出砰然聲響，帶來(lái)歡樂(lè)的氣氛。因此，香檳酒成為“歡樂(lè)之酒”。大凡喜慶的場(chǎng)合，甚至是“浪費(fèi)”的場(chǎng)合如新船下水要敲破香檳瓶（連酒）與賽車(chē)手慶祝勝利而噴射大瓶香檳酒，都有其蹤影。至于砌上香檳金字塔的大型派對(duì)，亦是注目的焦點(diǎn)。男士向心儀的女性獻(xiàn)殷勤開(kāi)香檳酒，也會(huì)打動(dòng)她的芳心呢！ 　回說(shuō)“酩悅”，這是代理商求“統(tǒng)一”特別找來(lái)香港文化界紅人黃沾所譯的名稱(chēng)，以往此酒慣稱(chēng)為“武山當(dāng)”，亦有人以我國(guó)故主席毛澤東來(lái)謔稱(chēng)，后者并無(wú)不敬，香檳王的身份，不會(huì)貶低毛主席。阿根廷分廠(chǎng)

富有遠(yuǎn)見(jiàn)的Count Robert Jean de Vogue (即Mo?t & Chandon總裁)發(fā)現(xiàn)，法國(guó)香檳生產(chǎn)區(qū)外的其它葡萄栽培區(qū)在生產(chǎn)高質(zhì)量氣泡葡萄酒方面均具有廣闊的前景。在敏銳的觸覺(jué)下，他向技術(shù)顧問(wèn)及酒類(lèi)專(zhuān)家Renaud Poirier發(fā)出指示：開(kāi)拓氣泡葡萄酒生產(chǎn)的新市場(chǎng)。

1957至1959年間的若干次酒類(lèi)試驗(yàn)使他堅(jiān)信，阿根廷(具體為Agrelo的Mendoza地區(qū))是首家法國(guó)境外Mo?t酒廠(chǎng)的最佳選址。肥沃的粘土、沙漠式的天氣、空氣清新的夜晚、以及顯著的熱振幅，都最適合種植高濃度、大粒、且美味的葡萄。9年，Chandon酒廠(chǎng)在阿根廷落戶(hù)生根。如今，Bodegas Chandon已成為國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)業(yè)界的翹楚，擁有多個(gè)氣泡葡萄酒及無(wú)泡葡萄酒品牌。在阿根廷，Chandon品牌自身就已成為高品質(zhì)氣泡葡萄酒的代名詞。