五香油豆腐

五香油豆腐是一款菜品，制作原料主要有油豆腐、五花肉等，制作難度普通。

原料

油豆腐、五花肉

大蒜子、五香粉、干辣椒粉、鹽、生抽、老抽、孜然粉、花椒粒、蔥花

1.五花肉切片，油豆腐對(duì)半切開(kāi)。

2.大火把鍋燒熱，不放油，將五花肉放入鍋中翻炒，直到肉變白，加入少許鹽和生抽，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)不停翻炒，以免糊鍋;一直不停翻炒，直到把五花肉本身的油炒出，將肉盛出，油留鍋中。

3.將大蒜子放入鍋中爆香，然后放入油豆腐稍稍翻炒。

4.油豆腐均勻炒熱后往鍋中加水，沒(méi)過(guò)油豆腐。(水可以稍多放點(diǎn)，油豆腐煮久點(diǎn)更好吃哦！)

5.水燒開(kāi)后，根據(jù)自己的喜好加入五香粉，孜然粉，干辣椒粉，花椒粒，鹽，老抽和生抽。繼續(xù)煮至快要收汁時(shí)放入爆好的五花肉，快速翻炒直到汁完全收干，關(guān)火放入蔥花即可盛出。香噴噴重口味的五香粉油豆腐就做好了，非常簡(jiǎn)單易做哦。

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