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小白菜燒豆腐
小白菜燒豆腐是一道以豆腐為主要食材制作的菜肴。
原料
北豆腐、小白菜
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富
做法
1.北豆腐切片，小白菜洗凈切小段；
2.平底鍋熱油，豆腐片兩面煎至金黃，表面撒少許鹽，待用；
3.另起炒鍋，少油燒熱，小白菜入鍋稍微翻炒，加適量鹽炒勻；
4.把剛才煎好的豆腐倒入炒鍋，小心翻炒幾下（不要把豆腐弄碎了。如果會(huì)顛勺，就把豆腐整個(gè)翻在青菜下面，蓋下來(lái)的青菜汁剛好使豆腐入味），出鍋擺盤(pán)。
小貼士
個(gè)人感覺(jué)這道菜只有用小白菜是最搭的，其他青菜雖然也可以這么做，但是口感和味道都不如小白菜到位~
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