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涼拌紅油芹菜腐竹
目錄
涼拌紅油芹菜腐竹是一道菜品，主料是芹菜、腐竹，輔料是鹽、糖、鮮味汁、紅油、麻油、味精。
做法
1.腐竹切成4-5公分的段，芹菜切斜刀。
2.芹菜放沸水鍋里焯一下馬上撈出，再投入冰水里。
3.過了涼水的芹菜、腐竹、放入中碗加入拍碎的蒜、鮮味汁、紅油香油、味精、鹽，拌勻
4.裝入盤中。
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