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意大利蔬菜餅
目錄
意大利蔬菜餅是一道由花椰菜、雞蛋、豌豆等做成的美食。
做法
1）將花椰菜和豌豆用開水燙熟，切碎。
西紅柿去汁后切碎。（去湯汁很重要）
洋蔥和香菜切碎。
玉米粒控干水。
2）將4個雞蛋打散
3）加鹽，胡椒粉，雞精，少許油，basilic（家樂福超市有售，不加也可以），攪拌。
4）將切碎的蔬菜倒入蛋液中，攪拌均勻（此時烤箱開始預(yù)熱250度）
5）倒入8寸烤盤中
6）均勻的撒上一層奶酪絲，可以是任何奶酪。（我今天用的是馬蘇里拉奶酪，光明的也用過，效果也可以。但最好使用emmental）
7）放入烤箱底層，250攝氏度，烤10－－12分鐘。
備注：所有的蔬菜清洗完，一定要瀝干水分！
