涼拌枸杞頭

涼拌枸杞頭是一道由枸杞頭和胡蘿卜為主要材料做成的菜品，屬于家常菜。

所需食材

枸杞頭、芝麻。

生抽、芝麻、油、糖、鹽、醋。

枸杞頭摘清洗凈，蘿卜切絲。

1、鍋內(nèi)加入適量水，調(diào)入適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)油，燒開后加入枸杞頭氽燙至熟，瀝干水分備用。

2、鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒至熟，加入少許鹽調(diào)味。

3、枸杞頭和胡蘿卜晾涼后調(diào)入適量生抽。

在夏季和陰虛體質(zhì)的人應(yīng)減少枸杞的用量.因?yàn)殍坭叫愿?溫和,但用量過度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

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胡蘿卜