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涼拌粉干
涼拌粉干是由粉干、素雞、香菜等主要食材做成的一道菜品。
原料
主料
粉干、素雞、香菜
輔料
豆瓣醬、醬油、香醋、辣椒醬、糖
做法
1.粉干在水中浸泡備用
2.素雞切厚片，煎或炸至表面起泡后撈出瀝油，改刀成丁
3.粉干煮熟后撈出瀝水
4.粉干和素雞加入豆瓣醬，醬油，香醋，辣椒醬，糖拌勻
5.再拌入香菜即可
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