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仔姜拌苦瓜
仔姜拌苦瓜是一道美食。主要原料是苦瓜和仔姜。
做法
1.苦瓜仔姜洗凈備用；
2.苦瓜仔姜切片；
3.撒上適量鹽然后拌勻，腌制幾分鐘；
4.腌制后的仔姜苦瓜會(huì)有水分，一定要把水倒干凈.然后撒上味精、少量白糖、再淋上麻油拌勻即可；
5.一盤(pán)清爽脆嫩的涼拌菜上桌啦！很下飯哦！
小貼士
仔姜盡量選嫩點(diǎn)的，這樣吃起來(lái)比較脆嫩，沒(méi)有莖。
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