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牛奶冰激凌

牛奶冰激凌，是一款用牛奶、雞蛋制作的甜品。

主料

牛奶200ml

雞蛋2個

輔料

白糖40克

制作步驟

1、牛奶200ml、雞蛋2個、白糖40g。

2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，留取蛋黃。

3、把白糖加入蛋黃內(nèi)。

4、將其攪拌均勻。

5、把牛奶煮熟。

6、晾涼后，倒入蛋黃液中。

7、混合后，攪拌均勻。

8、將其混合液再次煮至熟透。徹底冷卻后，放入冰箱冷凍。2小時后取出攪拌一次，以后每隔1小時取出攪拌一次，一般攪拌3次即可。

9、冷凍過程略去，直接上成品。

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