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咖喱炒蟹

咖喱炒蟹是以大紅蟹為原料的一種食物，口味是香濃滑口。

菜品介紹

到過荷蘭的人，應該都知道荷蘭的咖喱炒蟹。

主料：大紅蟹1只，約500克。

配料：調制的咖喱汁、蛋漿。

做法：紅蟹整凈、斬件后拉油，加入咖喱汁、蛋漿炒熟即成。

風味：咖喱味香濃滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁撈飯更是美不可言。

營養(yǎng)價值

螃蟹?- 秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹的營養(yǎng)十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素a的含量也較高。

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