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凱撒魚(yú)柳
凱撒魚(yú)柳是一道菜品，主料是龍利魚(yú)，輔料是雞蛋、面粉、面包糠、凱撒沙拉醬。
做法
1.將魚(yú)切成條狀；
2.切條后加入鹽，胡椒粉，雞粉，料酒腌制20分鐘備用；
3.腌好后逐條粘上面粉；
4.再逐條粘上蛋液；
5.再逐條裹上面包碎；
6.把魚(yú)柳下入油鍋內(nèi)炸制金黃色；
7.在小碗中倒入凱撒沙拉醬；
8.魚(yú)柳炸好后放入鋪滿吸油紙巾上配著凱撒沙拉醬吃效果更佳。
小貼士
配上凱撒醬效果更佳。
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