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活魚(yú)拼盤(pán)
活魚(yú)拼盤(pán)是一道以加吉、三文魚(yú)、金槍魚(yú)和海鱸魚(yú)為主要原料的菜品。
材料
主料：加吉（半條）、三文魚(yú)、金槍魚(yú)、海鱸魚(yú)
輔料：甜蝦、北極貝、赤貝、白金槍、西陵魚(yú)籽
做法
1.將加工好的生魚(yú)、活魚(yú)切好。
2.將冰盤(pán)裝放入蘿卜絲、蘇子葉、裝飾品。
3.切好的生魚(yú)片及活加吉裝入盤(pán)中放入檸檬、法香即可。
食用須知
活魚(yú)拼盤(pán)建議生吃。生吃不僅味美，而且口感新鮮。
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