金槍魚壽司

金槍魚壽司是以生金槍魚、米飯、壽司醋為主要材料制作而成的一道美食。

制作方法

1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。

2.金槍魚切片備用。

3.把拌好的壽司飯捏成到梯形，將金槍魚覆蓋在飯團上即可食用。

營養(yǎng)點評：金槍魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養(yǎng)價值，而且富有藥用價值。

1.之前看網上做壽司的時提示米飯不要鋪太滿，但我發(fā)現如果海苔邊上沒有米粒的話會很難黏住，所以我還是招自己的經驗基本鋪滿了。

2.切壽司的時候一定要用一把快刀，要不然壽司會變成奇形怪狀的

2015年9月，美國疾病控制與預防中心(CDC)發(fā)布的報告顯示，美國11個州近期爆發(fā)沙門氏菌感染，造成62人患病，而導致這次食源性疾病暴發(fā)的元兇可能是人們喜愛的金槍魚壽司。美國CDC稱，患者絕大多數都是在吃了超市生魚片壽司后被感染。

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