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咖喱洋蔥圈

咖喱洋蔥圈以咖喱、洋蔥為主要調味料制成的一款圈類面食。

食材明細

洋蔥 1粒

面粉 30克

咖喱粉?15克

鹽 5克

雞蛋 1粒

面包糠 適量

制作流程

1 所有用料都預備好。

2 洋蔥剝外皮,切成0.5公分厚度的圈圈。

3 把它一圈一圈滴脫出來。去掉里面的白膜。

4 用冰水冰鎮(zhèn)15分鐘。

5 倒掉冰水,瀝干水份。

6 面粉,咖喱粉和鹽拌勻成咖喱面粉。

7 雞蛋打撒成蛋液備用。

8 拿一個洋蔥圈沾蛋液,用筷子拿起滴掉多余的蛋液。

9 再沾滿一層薄薄的咖喱面粉。

10 然后再沾一次蛋液,滾上一層面包糠。

11 放進6,7分熱度的油內關小火慢慢滴炸到金黃色即可。

12 咖喱香味滴洋蔥圈就上桌了,吃時記得沾點番茄醬。


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