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干炸踏板魚

目錄

干炸踏板魚是以踏板魚為主材的菜肴名。

輔料

面粉、淀粉、泡打粉、花椒粉、蔥、姜、鹽、料酒、蒸魚豉油

做法

1.踏板魚扒皮，洗凈。用鹽，蔥姜，料酒，蒸魚豉油，花椒粉，腌制半小時，備用。

2.面粉，淀粉，泡打粉加水成面糊，不要太干，厚了不好吃。

3.油加熱到八程，下入沾好面糊的魚，炸成兩面金黃，開吃吧！


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