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豉香牛肉飯
目錄
豉香牛肉飯是一道菜品，主料是牛肉糜、小紅尖椒，輔料是辣椒豉油、蔥、姜、蒜末、豆豉、草菇老抽。
做法
1.豆瓣醬剁碎，豆豉拍散略剁，小紅尖椒洗凈切成小段備用。
2.鍋中放油，燒至五成熱下蔥姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣醬，小火炒出紅油后，加入豆豉炒出香味。
3.加入牛肉糜，小火炒至牛肉末酥香，加小紅尖椒炒1分鐘，再加草菇老抽炒勻，
4.最后碼在米飯上即可，或者搭配饅頭也很好吃。
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