蜜汁雞腿飯

蜜汁雞腿飯，雞腿一只、中等個頭洋蔥一個、青紅尖椒各適量。

輔料

醬油1.5湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙。

1、雞腿洗凈，擦干水份，用鐵簽兒在上面扎無數(shù)小洞，以便入味。

2、倒入醬油，涂抹均勻，洋蔥切絲兒，倒入，抓勻，放入冰箱腌制一夜（或至少兩小時）。

3、青紅椒洗凈，切滾刀小塊。

4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色后翻面再煎另一面。

5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻后，倒入適量熱水，沒過1/3雞身即可。

6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至湯汁收濃。

7、最后，加入一起腌制的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。

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