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蠔油海鮮蓋澆飯

目錄

蠔油海鮮蓋澆飯是一個以蝦仁、蟹肉棒為主要材料的菜品，口味咸鮮。

原料

主料：蝦仁、蟹肉棒

輔料：芹菜、海鮮醬、蒜末、鹽、油、熱米飯

做法

1.蝦仁解凍后洗凈用料酒腌片刻，蟹肉棒去包裝切小段，芹菜去葉洗凈切成小段備用。

2.鍋中放油燒至五成熱，放入蒜末炒香，放蝦仁和蟹肉棒炒至蝦仁變色后盛出。

3.鍋中留油，燒熱后放入芹菜段大火炒熟，放入蝦仁和蟹肉棒段炒勻，放入海鮮醬炒半分鐘，再放鹽調(diào)味，盛出放入熱米飯上即可。

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