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零點(diǎn)零壹火焰餡餅
零點(diǎn)零壹的火焰餡餅，由米其林三星廚師結(jié)合中國(guó)和法國(guó)的特色，研發(fā)出多達(dá)65種口味，經(jīng)過(guò)一輪輪的精挑細(xì)選，終8種口味脫穎而出，得以列入菜單;由于餅皮薄而脆，又稱(chēng)為零點(diǎn)零壹。
源于法國(guó)東南部埃爾薩斯及與其相鄰的德國(guó)巴登和法爾茲地區(qū)的特有美食Flammkuchen，又薄又脆的面餅，鋪上噴香奶酪、火腿粒等配料，在傳統(tǒng)松木火爐里大火烤制3-4分鐘即可?；鹧骛W餅綜合法式經(jīng)典傳統(tǒng)風(fēng)味，并結(jié)合國(guó)內(nèi)受歡迎的小吃脆餅煎餅，開(kāi)發(fā)出適合國(guó)人的多口味餡餅類(lèi)產(chǎn)品。
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