紅燴牛肉飯

原料：牛肉、胡蘿卜，洋蔥、圓白菜、番茄

輔料：鹽巴、糖、白醋、香葉、胡椒粉、黃油、番茄醬

1、先將牛肉洗凈，切成小塊；

2、湯鍋內(nèi)放大半鍋水，將牛肉大火煮去浮沫后悶制3小時(shí)；

3、胡蘿卜，洋蔥切成塊后用鹽巴，糖，白醋，香葉，胡椒粉腌30分鐘后用黃油炒均

勻；

4、鍋內(nèi)放入番茄醬炒出紅油再放入少量的牛清湯攪勻后加入圓白菜塊；

5、放入炒好的胡蘿卜，洋蔥及牛肉等；

6、煮出香味后在牛肉湯中放入西紅柿塊及白醋、鹽巴、糖調(diào)口；

7、吃時(shí)澆在白米飯上，可根據(jù)個(gè)人的口味配酸黃瓜佐食！

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