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米奇紅燴牛肉飯
米奇紅燴牛肉飯是一道家常菜，由牛肉為主要食材，米奇為輔助食材烹飪而成。
所需食材
大米 200g?牛里脊?200g?草菇?100g 土豆 200g 西蘭花 50g?海苔?1張?黑芝麻?少許 食鹽 少許 紅燴料 2塊
制作方法
1準(zhǔn)備好所有原料，將大米蒸熟。
2將牛里脊切片，土豆切小塊、草菇切片備用。
3炒鍋放油，油熱后放入牛里脊翻炒至牛肉6成熟。
4加入土豆塊翻炒片刻，加入1小碗清水。
5放入紅燴料攪拌至完全融化。
6放入草菇燉至9成熟加食鹽翻炒入味出鍋。
7西蘭花放入鹽水中焯熟。
8取蒸熟的米飯?zhí)顫M米奇硅膠模具壓實(shí)。
9倒扣入盤子里脫模。
10把海苔剪出需要的形狀，用黑芝麻和海苔裝飾出面部。
11將炒好的菜盛在周圍即可。
食用須知
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
