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南瓜花生球

目錄

南瓜花生球是一道美食，口味獨特，制作簡單，營養(yǎng)價值很高，主要材料是南瓜、花生，輔料是胡椒粉、玉米淀粉、鹽。

做法

1.南瓜去皮擦絲；

2.花生放入鍋中加少許油炒香至變色，待放涼后用刀剁成花生碎；

3.將花生碎加入到南瓜絲中，調(diào)入精鹽，胡椒粉混合拌勻；再加入玉米淀粉和適量清水拌勻；

4.黏稠成南瓜花生餡，將餡料制作成小球；

5.中熱油至六七成熟，放入南瓜球炸至金黃色，再進行一次復(fù)炸，炸好的南瓜球撈出用廚房紙吸去油份，裝盤即可食用。


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