咖喱豬排飯

咖喱豬扒飯是以豬里脊、土豆、胡蘿卜、糠、米飯、西蘭花為原料制作而成的一道咖喱味美食，味道可口，深受喜愛。

烹飪方法

主料：

豬里脊、土豆、胡蘿卜、洋蔥、生粉、雞蛋、面包糠、米飯、西蘭花

調(diào)味：

鹽、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。

步驟一：胡蘿卜切塊

步驟二：先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)

步驟三：肉切丁

步驟四：洋蔥切絲

步驟五：起油鍋，土豆等翻炒，加糖，鹽，雞精，炒至表面熟即可

步驟六：加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)加蓋燜

步驟七：用刀背敲豬排正反面，然后加黃酒，生粉，鹽，雞精上漿，備用

步驟八：開蓋看看鍋中情況，在洋蔥全部燒融化時

步驟九：加入咖喱粉(口味可根據(jù)個人喜好)

步驟十：繼續(xù)煮，直到粘稠為止

步驟十一：把漿好的豬排裹上面包粉

步驟十二：下油鍋炸至金黃

步驟十三：取盆先乘飯然后淋上咖喱，最后上面放一塊豬排……大功告成

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