青島韓國(guó)美食節(jié)

青島韓國(guó)美食節(jié)，走在青島的大街小巷，無處不感到“韓流”的存在，富麗的韓國(guó)駐青總領(lǐng)事館、正宗的韓國(guó)料理、韓式住宅、韓國(guó)城、韓國(guó)服裝行、中韓歌會(huì)、韓國(guó)周活動(dòng)、韓語新聞節(jié)目、韓語版雜志等等?。

簡(jiǎn)介

隨著中韓經(jīng)貿(mào)合作的迅猛發(fā)展，越來越多的韓國(guó)人到青島居住生活。

據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站五月份發(fā)布消息，青島的韓資企業(yè)已超過四千家，成為中國(guó)境內(nèi)韓資企業(yè)最多的城市。韓資企業(yè)中從業(yè)人員超過四十四萬人，占青島市外資企業(yè)從業(yè)人員的百分之五十六點(diǎn)七，常住青島的韓國(guó)人口超過十萬。青島城陽區(qū)更是成為全國(guó)韓資企業(yè)落戶最多、韓國(guó)人居住生活最多、韓國(guó)料理店最多、出訪韓國(guó)人員最多的地區(qū)。這就使正宗的韓國(guó)料理隨“韓流”一起吹到青島城陽奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。正宗的韓國(guó)料理正逐步成為青島飲食文化的新亮點(diǎn)。

風(fēng)格

青島城陽區(qū)是山東省韓資企業(yè)密集區(qū)和韓國(guó)料理集聚區(qū)，轄區(qū)內(nèi)有各類韓國(guó)料理店200余家，是全國(guó)韓國(guó)料理店最集中的區(qū)域之一。走進(jìn)街區(qū)，印有韓文招牌的店面一個(gè)連著一個(gè)，每家店面都裝飾成濃郁的韓國(guó)風(fēng)味，這里的裝飾、擺臺(tái)、菜單、酒水、服務(wù)員的服飾及背景音樂都是原汁原味的韓式風(fēng)格，在這里就像置身韓國(guó)。近幾年來，流亭街道投資600余萬元，對(duì)1200多米長(zhǎng)的街區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一裝修，打造韓國(guó)風(fēng)情一條街。目前，街區(qū)內(nèi)集中了韓國(guó)風(fēng)格的韓國(guó)料理店、酒吧、KTV等50余家店面。

美食節(jié)期間，韓國(guó)風(fēng)情街區(qū)將變成濃縮韓國(guó)獨(dú)特餐飲文化的新天地，這些料理店還專門從韓國(guó)帶來泡菜、人參和辣醬等原調(diào)料，將烹調(diào)包括冷食、熱食、甜點(diǎn)和小吃等在內(nèi)的近30種地道韓式菜肴。

飲食

沿韓國(guó)風(fēng)情街自南而北，十多個(gè)展棚依次鋪開。展覽內(nèi)容為韓國(guó)特色美食和傳統(tǒng)文化。以飲食為例，冷食有韓式生牛肉、辣汁海鮮和蔬菜拌辣味海螺，熱食有炒章魚蔬菜、辣味雞肉土豆和雞肉煲人參及蜂蜜燉人參、米糕等甜點(diǎn)。

城陽區(qū)韓國(guó)料理店分布廣泛，比較集中的區(qū)域?yàn)轫n國(guó)風(fēng)情街、奧林匹克雕塑文化園東門外長(zhǎng)城路段以及王沙路惜福鎮(zhèn)段等。游客在這里可品嘗到包括冷食、熱食、甜點(diǎn)和小吃等在內(nèi)的近30種地道的韓式菜肴。