手工牛奶糖是一道菜品，主料是動(dòng)物性鮮奶油、白糖、牛奶。
做法
1.所有材料倒入鍋內(nèi)混合，攪拌均勻。
2.用中火煮，待沸騰后轉(zhuǎn)小火，慢慢地煮，期間用勺子不斷攪拌，以防糊底。
3.待奶汁粘稠，呈現(xiàn)濃醬狀時(shí)，即可關(guān)火。
4.取一容器，墊上錫紙或油紙，將濃稠的奶醬倒入，讓后放入冰箱冷凍室，不急的話就凍上一天，急的話至少也要凍5小時(shí)。
5.之后，從冰箱取出，用刀切塊即可。
小貼士
煮制過(guò)程中，要不斷攪拌，鍋沿會(huì)不斷有凝結(jié)的奶塊狀物質(zhì)，要及時(shí)用鏟刮下來(lái)，不然容易糊 2、盡量煮的濃稠 3、吃不完的糖塊最好冰箱保存 4、送人的話可以用小紙條包裹成糖果狀，很可愛(ài)，我用的是烘焙紙包的。
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