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手工韭菜餃子

手工韭菜餃子是一個以韭菜、黑木耳、肉糜、雞蛋為主要材料的菜品，口味咸鮮。

原料

主料

面粉、 韭菜、黑木耳、肉糜、雞蛋

輔料

鹽、雞精、蝦米、料酒

做法

韭菜洗凈用鹽氽下，把水逼出，切段；黑木耳泡開，切碎；肉糜放料酒，蔥姜蒜，用手直接醒，這樣肉比較帶勁，或者自己買肉來剁，加蝦米，雞蛋，均勻攪拌，最后加鹽調(diào)味。


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