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三元蒸餃
三元蒸餃?zhǔn)且坏啦似?，主料為面粉、香菇肉餡、胡蘿卜碎、香菜碎、香菇碎。
原料
主料
面粉、水。
輔料
香菇肉餡、胡蘿卜碎、香菜碎、香菇碎。
做法
1.面粉和水揉成稍微硬一點(diǎn)的面團(tuán)。醒2個(gè)小時(shí)。
2.搓成長(zhǎng)條狀。
3.切成小劑子。
4.壓成小圓餅。
5.暫時(shí)不用的放在保鮮盒里存著防止干裂。
6.搟成厚薄均勻的圓形餃子皮。
7.放一團(tuán)餡料在中間（餡料根據(jù)個(gè)人喜好而定。我用的香菇肉餡）。
8.如圖捏合三邊。
9.再如圖兩兩捏合。
10.全部捏好以后就大致成型。
11.在每一個(gè)環(huán)上捏出一個(gè)小尖。
12.中間擺上胡蘿卜，香菇和香菜碎。沸水蒸5分鐘。
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