摘要：涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多，可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來，醒胃又養(yǎng)生。種類涼拌木... [閱讀全文]
摘要：涼拌芹菜火腿是以芹菜、蒜蓉火腿、鹽、醬油、麻油、味精為制作主料的一道菜，制作方法簡單，取材方便，且營養(yǎng)美味。做法1.芹菜洗凈切斷，淖水一分鐘。2.火腿切條狀。3.芹菜與火腿涼拌一起，加麻油，鹽，醬油，味精調(diào)味即成。小貼士芹菜淖水不要太久！ [閱讀全文]
摘要：涼拌芹菜三絲是一道菜品，主料是芹菜、豆腐皮、胡蘿卜，輔料是熟白芝麻、大蒜、鹽、米醋、香油、生抽。制作步驟1、芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲，胡蘿卜洗凈后去皮切絲，大蒜切末。2、鍋中水煮開后，放入芹菜段、豆腐皮和胡蘿卜絲，看到芹菜稍一變色即可撈出。3、三種絲放入大碗中，加入鹽，蒜末，香油，生抽，米醋，拌勻，最后撒入熟白芝麻即可。 [閱讀全文]
摘要：涼拌芹菜葉，是一道美食，主要原料為芹菜葉、大蒜、花生米，口味爽脆。材料輔料、甜面醬、香油、醋、雞精、糖和少量的鹽。做法1、將芹菜葉洗凈。2、入沸水中焯一下。3、撈出稍涼擠去水分，切成末。4、放入剁碎的大蒜。5、加入甜面醬 糖 醋 香油 雞精和少量的鹽。6、攪拌均勻撒上炒熟的花生米即可。 [閱讀全文]
摘要：涼拌芹菜是一道菜品，制作原料主要有芹菜、胡蘿卜、木耳等。這是一道爽口涼菜，簡單好做又好吃。對糖尿病、高血壓有很好的輔助治療效果。制作方法做法一原料：芹菜，胡蘿卜，木耳。輔料：火麻油，醋，鹽，蒜，醬油。制法：1、木耳泡發(fā)，胡蘿卜切絲，芹菜切絲。2、沸水焯木耳。3、沸水焯芹菜胡蘿卜。4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。5、倒入火麻油調(diào)味，食用鹽根據(jù)個人口味調(diào)整即可。做法二原料：鮮嫩芹... [閱讀全文]
摘要：涼拌龍須菜是一道菜肴，主要原料有干龍須菜，主要輔料/調(diào)料有紅辣椒、蔥等。主料干龍須菜60克、胡蘿卜20克、紅辣椒3克、蔥10克配料：鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙制作1、 干龍須菜沖洗干凈，用清水浸泡3小時，再次清洗干凈。2、 胡蘿卜、蔥切絲，紅辣椒切成片。3、 把龍須菜和胡蘿卜絲、紅椒片放入大碗中，加入鹽、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌勻即可。 [閱讀全文]
摘要：涼拌魚腥草，是一道藥膳，屬于川渝菜，主要制作材料是魚腥草，具有清火解毒、止咳功效。制作方法1、將魚腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用刀將其分折成長短合適的段；2、蒜頭壓成蒜蓉，制作好辣椒油；3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘（不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間），撈出瀝干；4、把魚腥草放在一個大盆內(nèi)，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調(diào)料拌勻即可。菜品特點(diǎn)清火，稍有苦澀。藥用功效1、魚腥草... [閱讀全文]
摘要：涼拌茼蒿菜是一道菜品，主料是蓬蒿菜，輔料是耗油、麻油。做法1.茼蒿菜挑揀洗凈2.茼蒿菜焯水3.重新燒水煮沸將茼蒿菜燙熟盛出4.待冷卻后把盤中茼蒿菜出的水倒掉，加入適量耗油，淋上麻油即可 [閱讀全文]
摘要：涼拌茼蒿，菜名，以茼蒿、 豬肉絲為主料，營養(yǎng)豐富，口感輕脆，一道美味的家常菜肴。制作過程1、豬肉切絲，用醬油、少許鹽、味精、香油腌制。茼蒿洗凈，切斷，放入小盆內(nèi)。取一小碗，倒入醬油、鹽、味精、香油調(diào)味。2、炒鍋放油，加熱后加入豬肉絲爆炒熟。放涼備用。3、將醬油汁攪拌均勻，倒入茼蒿里面，攪拌均勻，碼在盤內(nèi)。將肉絲碼在茼蒿的上面點(diǎn)綴。茼蒿的營養(yǎng)成分營養(yǎng)元素含量(每100克)營養(yǎng)元素含量(每100克)水... [閱讀全文]
摘要：綠喉蜂虎鳥別名綠喉蜂虎，為佛法僧目、蜂虎科、蜂虎屬鳥類，原產(chǎn)于亞洲、非洲的熱帶及亞熱帶地區(qū)，我國分布于云南西南部、中部和南部。野生于林緣疏林、竹林、稀樹草坡等開闊地區(qū)，也出現(xiàn)于城鎮(zhèn)公園和果園，耕地旁山坡的竹林枝椏上、疏林的禿枝上、電線上甚至地面上、耕牛背上。1802年命名，共9個亞種。見到飛蟲飛過，即敏捷地在空中捕捉。捕獲獵物后，習(xí)慣先將獵獲物與硬物撞擊后吞食。羽色艷麗，常單個或成小群活動。大多在... [閱讀全文]
摘要：綠孔雀別名越鳥、龍鳥、爪哇孔雀，為雞形目、雉科、孔雀屬鳥類，原產(chǎn)于亞洲中國、柬埔寨、印尼、老撾、緬甸、泰國、越南。棲息于海拔2000米以下的低山林地及灌叢、熱帶亞熱帶常綠闊葉林和混交林，尤其喜歡在疏林草地、河岸或地邊叢林以及林間草地和林中空曠的開闊地帶活動，不喜歡過于濃密的熱帶雨林。晨昏時立于棲木發(fā)出洪亮如長號般的叫聲。1766年命名，共3個亞種。世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄的瀕危物種，我國國家二級保... [閱讀全文]
摘要：綠領(lǐng)吸蜜鸚鵡別名綠領(lǐng)鸚鵡，為鸚形目、鸚鵡科、吸蜜鸚鵡屬鳥類，原產(chǎn)于大洋洲大斐濟(jì)島、勞列島。主要棲息于島上比較潮濕的森林地區(qū)，偶爾會前往椰子園、人類居住地或花園等處活動。1800年命名。斐濟(jì)國鳥，體羽腹部為鮮艷的紅色。前額和鳥喙之間、額頭、頭頂為深紫色，像佩戴了一頂鴨舌帽一般。背部和翅膀為綠色，頸部和背部下方為黃綠色。腹部和大腿為藍(lán)紫色。鳥喙橙色，虹膜紅棕色?？颇糠诸悾蝴W形生存環(huán)境：叢林顏色分類：紅... [閱讀全文]
摘要：綠眉翠鴗為佛法僧目、翠鴗科、綠眉翠鴗屬鳥類，原產(chǎn)于北美洲哥斯達(dá)黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、洪都拉斯、墨西哥、尼加拉瓜，棲息于開放森林邊緣及叢林，也常進(jìn)入人類居住地，停留在電線桿及圍欄上。1837年命名，共7個亞種。薩爾瓦多及尼加拉瓜國鳥，中小型攀禽。體羽為輝亮的綠、藍(lán)及褐色。眼睛上有一道鮮藍(lán)色紋，喉嚨上有一黑斑。尾長，中央尾羽特長，在近末端處有一段僅余羽干，致使端部形成獨(dú)立的小羽片，形成球拍狀，為其... [閱讀全文]
摘要：綠眉鴨別名葡萄胸鴨，為雁形目、鴨科、鴨屬鳥類，原產(chǎn)于北美洲大部分地區(qū)、歐洲西部。在北美洲的北部和西北部繁殖。冬季遷移到美國東岸、西岸和南岸，中美洲。野生于淡水湖澤、濕地、河流、湖泊和沿海農(nóng)業(yè)區(qū)。在繁殖季節(jié)，綠眉鴨喜歡附近有大樹覆蓋的沼澤。提供各種短草的濕草甸是筑巢的首選地點(diǎn)。1789年命名。2009年，一只綠眉鴨從224個競爭者中勝出，成為美國2010-2011年聯(lián)邦雁鴨類郵票藝術(shù)競賽的獲獎?wù)摺ｓw... [閱讀全文]
摘要：綠頰亞馬遜鸚鵡為鸚形目、鸚鵡科、亞馬遜鸚鵡屬鳥類，原產(chǎn)于北美洲墨西哥東北部，冬季有部分可能會遷徙到美國德州的南部。多棲息于河流邊的林地、森林的邊緣地帶、丘陵地、農(nóng)耕區(qū)和一些干燥或半干燥的熱帶低地中。是華盛頓公約一級保育物種，瀕臨絕種，人為盜捕及棲息地大幅遭破壞是族群數(shù)量衰退的主要原因。體羽綠色，也有帶藍(lán)的深綠色至偏黃的綠色都有，頭部羽毛顏色各異。眼睛虹膜桔色。有一些黃色羽毛分布于頭冠、眼喙之間和大... [閱讀全文]
